Študija Centra za raziskovanje raka v Heidelbergu

Sedaj tudi uradno: vegetarijanci živijo dlje! Na kongresu Nemškega združenja za prehrano, ki je bil v sredini marca v Potsdamu, je Center za raziskovanje raka iz Heidelberga predstavil rezultate ene najpomembnejših znanstvenih študij, ki je bila objavljena v zadnjih 25 letih.

Od leta 1978 so opazovali okoli 1900 preizkusnih oseb ves čas njihovega življenja – kaj so jedli in zaradi kakšnih bolezni je del njih umrl. Dve tretjini njih so bili izključni vegetarijanci, ki so se ogibali mesa, uživali pa so še jajca in mlečne proizvode; ena tretjina pa je priložnostno uživala manjše količine mesa ali rib. 60 udeležencev raziskave niso bili samo vegetarijanci, ampak vegani, ki so se odpovedali tudi jajcem in mleku.

Dobro in slabo poročilo

Kot je sporočil Center za raziskovanje raka v svoji izjavi za tisk dne 6. 3. 2003, so imeli vegetarijanci drastično zmanjšan riziko smrtnosti. Od 1905 sodelavcev raziskave, ki so živeli vegetarijansko, bi moralo na osnovi uporabljenih podatkov verjetnostne umrljivosti, ki so se nanašali na celotno nemško prebivalstvo, umreti 908 oseb. Dejansko jih je umrlo samo 535. Pomembne so tudi bolezenske slike: pri moških udeležencih raziskave so bolezni srca in ožilja ter rak mnogo redkejši vzrok smrti, kot pri celotnem prebivalstvu. Pri udeleženkah ženskega spola ostaja število smrtnih primerov zaradi bolezni srca in ožilja občutno pod običajno mejo. Pri tem med vegetarijanci in vegani niso ugotovili nobenih značilnih razlik v smrtnosti. Za šest milijonov vegetarijancev, kolikor jih je že v Nemčiji, je to poročilo nadvse razveseljivo. Tem bolj alarmantno pa je za ostali del prebivalstva; tako ugledna znanstvena ustanova, kot je Nemški center za raziskovanje raka, potrjuje, da je večji del naših civilizacijskih bolezni, prav posebno rak in obolenja srca in ožilja, pogojen z našimi prehranjevalnimi navadami. Meso ni kos življenjske moči, temveč nič drugega kot sredstvo užitka, podobno kot nikotin ali alkohol, ki sta trajno škodljiva. Nemški rezultati raziskav se direktno navezujejo na ustrezne raziskave v drugih deželah, kot npr. v ZDA in Švici. Direktor instituta za socialno in preventivno medicino univerze v Zürichu npr. piše, da so zlasti zdravstveni pomisleki tisti, ki napeljujejo k temu, da se odpovemo uživanju mesa. Brezmesna prehrana prinaša natančno takšne spremembe, kot jih strokovnjaki za prehrano že dolgo zahtevajo. Vegetarijanci so tudi dejansko vitkejši in bolj zdravi in redkeje obolevajo za civilizacijskimi boleznimi.

Dalj in bolj zdravo
živeti brez mesa
Umrljivost opazovana pričakovana SSU* v %

moški 243 466,9 52
ženske 292 441,8 66
skupno 535 908,7 59

Vzrok smrti

Srce in ožilje
moški 117 238,3 49
ženske 138 246,4 56
skupno 255 484,7 53

Rak
moški 50 105,0 47
ženske 74 90,1 82
skupno 124 195,1 63
*standardizirana stopnja umrljivosti

Izvleček iz rezultatov heidelberške študije o vegetarijanstvu,
ki je bila predstavljena leta 2003 na kongresu Nemškega združenja
za prehrano.

Neka legenda umre

Že na začetku preteklega stoletja se je v strokovnih krogih pojavil sum, da mnenja o uživanju mesa ne morejo biti čisto v redu. V svoji knjigi Prehrana za novo tisočletje je John Robbins poročal, da je prišlo v I. svetovni vojni na Danskem do množičnega preizkusa glede vegetarijanstva, kjer je sodelovalo preko tri milijone poskusnih oseb: dežela je bila zaradi vojne blokade odrezana od celotnega uvoza iz tujine. Življenjske potrebščine so bile racionalizirane. Živino je bilo prepovedano krmiti z žitom zaradi proizvodnje mesa. Namesto tega je bila namenjena direktno za prehrano ljudi. Rezultat je bil presenetljiv: v času omejevanja porabe mesa so ugotovili do tedaj najnižjo bolezensko pogojeno stopnjo umrljivosti. V primerjavi s povprečjem preteklih 18 let, se je umrljivost zmanjšala za okrog 34 %.
V II. svetovni vojni je prišlo do podobne racionalizacije prehrambenih potrebščin na Norveškem. Za večino prebivalstva mesni izdelki niso bili več dosegljivi. Tudi tu so znanstveniki z velikim presenečenjem ugotovili pozitivne vplive na zdravstveno stanje ljudi. Drastično se je zmanjšalo število smrtnih primerov obolelih za boleznimi srca in ožilja. Ko so po vojni Norvežani ponovno sprejeli stare prehranjevalne navade, se je stopnja umrljivosti povzpela ponovno na prejšnje vrednosti.

Zdravstvena reforma, ki nič ne stane

Dolgo je trajalo, preden se je pojavil na cigaretnih zavojčkih napis: Kajenje škoduje zdravju. Kako dolgo se hočemo odpovedovati podobnim opozorilom na mesnih prodajnih pultih? Tudi Zvezni urad za zdravje v Berlinu je v svoji študiji o vegetarijanstvu prišel do rezultatov, da odpovedovanje mesu vodi do ugodnejših rezultatov pri krvnem pritisku in telesni teži ter zmanjšuje pogostnost obolevanja. Kako dolgo si hočejo politično odgovorni še zatiskati oči ter o tem končno seznaniti prebivalstvo? Kdaj bodo rezultati študij iz Berlina in Heidelberga pripomogli k temu, da se bodo načrti prehrane v otroških vrtcih, šolah, bolnicah in mladinskih domovih polagoma spremenili? Je politično odgovornim važnejša mesna industrija kot zdravje prebivalstva?
Kot je poročala dr. Silke Hermann na kongresu v Potsdamu, ki je bila udeležena pri heidelberški študiji, bi bilo sedaj smiselno razširiti raziskave ter jih poglobiti glede na življenjske okoliščine, zdravstveno stanje in prehranjevalne navade preizkusnih oseb. Vendar denarja za te raziskave zdaj ni na razpolago. Namesto tega se v Heidelbergu pospešeno dela na tehnikah obsevanja, radioaktivni kirurgiji in molekularno bioloških postopkih, da bi dokazali nastanek tumorjev. Raje investiramo veliko denarja za borbo proti simptomom, kot pa za odstranjevanje vzrokov.
Kdaj bo Ministrstvo za zdravje napravilo politične sklepe iz znanstvenih rezultatov, ko se po vsej deželi tarna o eksploziji stroškov za zdravljenje bolezni in propagira nova zdravstvena reforma? Od vseh zavarovancev zahteva žrtve za zniževanje stroškov. Zdravniki zmerjajo, zdravstvene blagajne se upirajo, pacienti stokajo, ker je zdravstvena oskrba nazadovala. Kako bi bilo, če bi ministrica za zdravje del svoje politične in finančne energije investirala v pohod za nove prehranjevalne navade? Poziv za zmanjšanje porabe mesa bi bil najbolj učinkovit način za omilitev stroškov v zdravstvu. To bi bila reforma, ki ne potrebuje zakonov. In če politiki za to ne zberejo moči, lahko vsak državljan sam prične in sicer takoj - enostavno tako, da uživa vedno manj mesa in se mu na koncu popolnoma odpove.

Prevedeno iz: Friedensreich 4/2003 Vegetarier leben länger, dr. Christian Sailer

Vir: Revija Osvoboditev živali, april 2004

Zadnje novice

15.03.2012
Klub srečnih je v Zdravilni čajnici Adam&Eva pripravil poseben kotiček za otroke. Ob dogodkih za odrasle pa je poskrbljeno tudi za varstvo in animacijo otrok. Ob nedeljah dopoldan pripravljamo lutkovne predstave, delavnice in podobne animacije. >>

07.03.2012
Poln seminar Petre Škarja "Kako do zaslužka s pomočjo interneta" več >>

12.02.2012
V Klubu srečnih smo vedno aktivni. Dogodke spremljajte v koledarju dogodkov Kluba srečnih in Zdravilne čajnice Adam&Eva. V zagonu so tudi novi projekti. >>

22.01.2012
Poglejte na koledar dogodkov! V zdravilni čajnici Adam&Eva člani skupaj z drugimi ustvarjalci sreče redno pripravljamo dogodke, ki prispevajo k dvigu kvalitete življenja. >>

12.01.2012
Večer ob glasbi in plesu, sadnih in zeliščnih napitkih, habibi, gregorjeva torta....primerno za celo družino >>

03.01.2012
VABILO:

Kaj: Gong aktivacija »Odprimo Pandorino skrinjo«

Kdaj: SREDA, 04.01.2012, ob 19.00 uri
Kje: Zdravilna čajnica Adam in Eva, V zavoju 40b, Maribor-Košaki, dvorana društva Štorklja >>

12.12.2011
"V tišni belega šuma" >>

03.12.2011
10. 12. 2011 v Mariboru, Zdravilna čajnica Adam&Eva, V zavoju 40/b, Mariboru (Dom krajanov Košaki) od 10.00 do 18.00 MAVRIČNI DAN -

veselo srečanje vseh generacij! Stojnice, predavanja, delavnice, predstave, šport -
Nordijska hoja, voda, dopolnila, joga, vedeževanje, numerologija,
različne tehnike samozdravljenja, zdrava prehrana, vrtnarjenje, kmetovanje -
vse istim ciljem:
kaj lahko naredimo za zdravje in razvajanje telesa in duha!

Humanitarna akcija ZBIRANJE STAREGA PAPIRJA! Posebaj: ANIMACIJE za otroke (angleški jezik, pravljice, likovna delavnica, šola gledališča, zabava...



http://www.klub-srecnih.si/


VSTOP BREZPLAČEN - vstopnino časti Klub srečnih!

Vabilo posredujte še vašim kontaktom!

Organizatorji: Zdravilna čajnica Adm&Eva,www.adam-in-eva.info/, Karmaplus - revija Karma, www.karmaplus.net
Soorganizatorji: MČ Ivan Cankar, Pozitivke.net - www.pozitivke.net, www.Vitafit.si, www.etika.si, www.zeitgeist.si >>

16.11.2011
Ali imate kdaj občutek, da vas realnost v kateri živite, svojevoljno premetava sem ter tja, kakor nemočnega papirnatega zmaja v vetru?
Koliko znanih metod ste že preizkusili na poti iskanja svoje sreče?
In kakšne rezultate ste uspeli doseči s tradicionalnim pogledom na svet? >>

02.11.2011
Naslednji MAVRIČNI DAN v Mariboru bo 10. 12. 2011 od 10.00 do 18.00 ure v čajnici >>

04.10.2011
2. Mavrični dan, ki se bo odvijal v soboto 8.10.2011 od 9 ure
Srečanje ezoterike, duhovnosti, astrologije, zdrave prehrane, alternativne medicine in zdravilstva. >>

30.09.2011
Dr. Steven Best je znani borec za pravice zivali, filozof, ki predava na univerzi v Texasu, izkusen aktivist in dober govorec. Celo tako dober, da ima dozivljenjsko prepoved vhoda v VB zaradi zagovarjanja osvoboditve narave, zivali in ljudi... >>

26.09.2011
Srčno vabljeni na Sončno pot. Vibracije gonga in ostalih prvinskih instrumentov dvigujejo stanje zavesti, prebujajo, čistijo stare vzorce in blokade, umirjajo, sproščajo, vzpodbujajo in navdihujejo. >>

23.09.2011
23. septembra 2011 prihaja v TARINO HIŠO na Zagrebški cesti 20 v Mariboru, Slobodan Tesič, znani beograjski fitoterapevt, ki že več kot 30 let zdravi neplodnost na popolnoma naraven način. >>

15.09.2011
organiziramo skupino za samopomoč pri hujšanju s trajnim učinkom >>